奥阿賀地区とは新潟県東部の山間地域。きつねの嫁入り行列や、SLばんえつ物語号の路線地、温泉地としても人気ですが、山間部特有の厳しい寒暖の差によってモチモチとした食感と甘さが特徴のお米の産地としても知られるお米の産地です。地域内には200以上の湧水ポイントがあり、その清らかな水も美味しい米づくりには欠かせません。棚田が多いことから日照条件が良く、甘みが強いのが特徴です。

精米・出荷する直前まで玄米を雪蔵で保管しています。雪蔵に玄米を保管することにより、年間を通して鮮度の高い美味しいお米をお届けする事ができます。